今日は朝ラー 手打ちラーメン 森清（日光市）
1年くらい前にはオープンしていたと思うけど、なかなか行けずにいたこのお店。
どこで聞いてきたのか、妻が「日光に朝からやってるラーメン屋ができたんだって。行きたいな。」と言ってきたので、今日アタックしてみました。
手打ちラーメン 森清（「もりすみ」と読むそうです）
営業時間は7時～14時なので、なにも朝食わなくてもいいんだけど、せっかく朝ラーができる店なので、朝メシとして食いに行きましたよ。
9時到着で先客なし
4人掛けのテーブルが3卓、壁際に5席の店内。
妻はラーメン（600円）を、俺は黒チャーシューメン（800円）を注文。
俺はチャーシュー麺は頼まない主義なんだけど、何故か頼んでしまった。
あっという間に提供されました。
こちらはラーメン。オーソドックスな手打ちラーメンといった印象。
気取ったラーメンじゃなくて好感が持てますね。
黒チャーシューメン
富山ブラックを彷彿とさせる黒いスープ。
さぁ、麺を啜ってみますか！
うぉ～、ウマい麺だこと！
まあ言っちゃえば普通の手打ち麺なんだけど、加水率がこのテの麺の中でも高いんじゃないかな？という柔らかさ。それでいてベロベロにならない絶妙な麺。
ツルツル食感で、噛めば小麦の香りがする美味しい麺ですね～。
ウマし！
焦がし油香る、という謳い文句のスープも、油のクドさはなく、富山ブラックみたくしょっぱくなく、香ばしい醤油スープといったカンジでウマい！
わざわざチャーシュー麺にしたチャーシューは如何に？
端に脂身が付いているシンプルなチャーシューが5～6枚。
･･･今後、この店でチャーシュー麺にすることは無いでしょう。
（1/15追記：このお店のファンのトシちゃんに聞いて後から知りましたが、ラーメンと黒ラーメンに使われているチャーシューは違うそうで、ラーメンに入っているチャーシューのほうが美味しいそうです。森清さん、失礼しました。って、だったら黒ラーメンもそのチャーシューにしてほしい。）
いやいやしかし、予想をはるかに超える美味しいラーメンをいただくことができました。値段も非常に良心的ですね。
朝でも昼でもどっちでもいいけど、リピート確実なお店に決定！
ごちそうさまでした。
結局、後客も無し。森清、大丈夫か？
