栃木家(宇都宮)
栃木SCが6連敗からの2連勝を果たした試合を観戦した後、コチラで夕飯。
記憶が正しければ実に4年ぶり。
俺の中では宇都宮を代表する(お気に入りの) ”家系” ラーメンのお店です。
メニュー
ラーメン以外は餃子くらいしか食ったことがない。
(〇〇ラーメンとかじゃなくて、基本の ”ラーメン” しか食ったことがない。)
で、今日もラーメンを注文。
今に限ったことではないが、最近ラーメンばっかり食っているので、せめてもの抵抗で ”味薄め” にしてみた。
(そのくせ ”油多め” にしているので、全く意味をなしていない。)
4年ぶりの栃木家のラーメンの味はいかに?!
おぉ~、相変わらずのウマさ。
味薄めもいいカンジ。
家系のラーメン自体も恐らく4年ぶりだと思うけど、しっかりとトンコツの旨味がスープに溶け出していて、満足感が高いです。
途中でコショウを振ったり、卓上のニンニクをちょびっと加えて、味の変化を楽しみました。
忘れた頃にまた来ます!